3 februari 2023

Ambacht brood bakken dreigt te verdwijnen’ Horizon College stimuleert jongeren voor dit vak te kiezen

Heerhugowaard/regio Noord-Holland – Scandinavische zaden, granen en deeg, veel deeg. Het waren de ingrediënten die werden gebruikt tijdens de masterclass voor broodbakkers uit de regio Noord-Holland Noord en studenten van het Horizon College. Voormalig wereldkampioen brood bakken, François Brandt, daagde hen uit om nieuwe werelden …

Ambacht brood bakken dreigt te verdwijnen’ Horizon College stimuleert jongeren voor dit vak te kiezen Lees meer